Die von Simon Brown selektierten Cognacs stammen aus der renommierten Domaine Dominique Chainier. Die Brennerei ist in Arthenac in der Petite Champagne beheimatet und umfasst ca. 40 ha Weinbergsfläche. Dominique Chainier presst seine Weintrauben ausgesprochen sanft ab, damit Bitterstoffe vermieden werden und die Fruchtigkeit erhalten bleibt. Nach zweimaliger Destillation reifen die Cognacs viele Jahre in 400 l großen Eichenholzfässern.

Es handelt hier sich um Single Distillery Cognacs, d.h. sie stammen aus einer einzigen Brennerei. Er glänzt tief bernsteinfarben im Glase, zeigt weinige, komplexe Aromen in der Nase, ist vollmundig und intensiv am Gaumen, geprägt von Feingliedrigkeit, Nuancenreichtum und Weichheit.

Typ: Cognac
Erzeugerland: Frankreich
Region: Charente
Lage: Petite Champagne
Erzeuger: Domaine Dominique Chainier
Bottler: Simon Brown Famous Spirits
Qualität: XO
Alter: ca. 17 Jahre
Ausbau: Limousin-Eichenholzfässern
Alkoholgehalt: 40% vol alc.
Flaschengröße: 0,70l
Trinktemperatur: 15°-20° C

EUR / Liter 67,07